Carta de alérgenos disponible en el restaurante.

Menú degustación

Pan, tomate i all i oli

ENTRANTES

Jamón Ibérico con virutas de foie de pato
o
Crema del día

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Carpaccio de Ternera con Parmesano
o
Sardina ahumada y Anchoa del cantábrico
o
Gambas al Ajillo

SORBETE

PLATO PRINCIPAL

Magret de pato con Manzana Asada y Salsa de Naranja 
o

Raviolis de Rabo de Buey en su jugo con Puré de Patatas y Setas
o
Chuletillas de cordero segureño a la brasa
o

Lomo de Bacalao sobre Pisto Ajoarriero

o
Dorada a la Plancha con Puré de Zanahoria

Postre

Crema Catalana o Helado

39,50€ (IVA Incluido)

(BEBIDAS NO INCLUIDAS)

Sugerencias

  • Alcachofas
  • Escabeche
  • Espárrago Lata XL 5 Unidades
  • Lata de Anchoas Don Bocarte Seleccion Especial
  • Mejillones a la Brasa
  • Pimientos de Cristal con Anchoas
  • Tomate Raff

Entrantes fríos

  • Jamón ibérico de Bellota
  • Jamón Ibérico con virutas de foie de pato
  • Steak tartar de solomillo de ternera
  • Lingote de Anchoas del Cantábrico
  • Sardina ahumada
  • Carpaccio de bacalao sobre fondo de tomate y AOVE
  • Carpaccio de solomillo ternera con virutas de parmesano
  • Tartar de Atún Rojo

Ensaladas

  • Ensalada tibia de gambas y calamar con AOVE del Piquillo
  • Ensalada de la huerta
  • Espencat con Bonito

Entrantes calientes

  • Crema del día
  • Salteado de conejo deshuesado y ajos tiernos
  • Pulpo con puré de patata al pimentón y helado de mostaza
  • Calamar a la plancha o calamar frito
  • Gambas al ajillo
  • Chistorra de Navarra a la Brasa
  • Salteado de Ibéricos con aceite de oliva al pimentón
  • Croquetas caseras de jamón Ibérico
  • Verduras a la Brasa

Recomendaciones

  • Magret de pato con manzana asada y salsa de naranja
  • Raviolis de rabo de buey con puré de patatas y setas
  • Cordero Asado al Horno
  • Cordon Bleu de Pollo
  • Solomillo de ternera con salsa de pimienta
  • Carrillera de Ternera con Spaguetti Fino
  • Huevos fritos (Cobardes y Gallinas), Papada Ibérica (Maldonado).

Carnes a la parrilla

  • Chuletillas de cordero Segureño
  • Pluma de cerdo Ibérico con dos salsas
  • Lechazo por Encargo

Pescados

  • Lomo de bacalao sobre pisto ajoarriero
  • Dorada a la plancha con puré de zanahoria
  • Lomo de Atún Rojo
  • Pescado de la bahía de Moraira

Arroces (Solo mediodía min. 2 pers.)

  • Arroz con Ibéricos y verduras
  • Arroz a banda
  • Arroz Caldoso de pato y alcachofas
  • Arroz al horno con pluma Ibérica

Niños

  • Spaguettis Bolognesa
  • Hamburguesa casera con patatas fritas

Postres

  • Tarta de queso
  • Mousse de chocolate con sal Maldon y aceite de oliva
  • Crema catalana
  • Tarta de Whisky
  • Torrija de Brioche Casera
  • Frutas de temporada
  • Sorbete
  • Surtidos de postre
  • Quesos variados